Chè Thái Nguyên từ lâu đã trở thành một món quà không quen thuộc của mỗi người Việt Nam khi đi xa hay đi du lịch. Người xưa có câu “Vào Nam tặng trà, ra Bắc tặng cà phê”. Đúng vậy, nếu như cà phê được coi là món quà đại diện của người Nam thì chè Thái Nguyên lại chính là thức đồ không thể thiếu …
Từ ngàn đời nay chè Thái Nguyên đã xuất hiện trong đời sống của người Việt và trở thành một nét văn hóa, một đặc sản ẩm thực của cả dân tộc. Chè đi vào từng nếp sinh hoạt thường ngày của mỗi người dân ở bất kì tầng lớp, vùng miền nào. Có một vùng quê được cho là cái nôi của ẩm thực chè đó là vùng …
